Excellent livre, qui éclaire en détail mais sans lasser son lecteur comment les rites de la table ont pris place dans l’histoire de l’humanité, et comment ils ont accompagné la création des classes sociales, des dominants et dominés… Une lecture pleine de surprises et d’anecdotes, qui se termine par une sorte de manifeste écologique pour recréer la table de demain, à la fois éco-responsable et avec gourmandise ! Lecture à conseiller vivement pour les papilles ;)

Excellent livre, qui éclaire de façon simple et lucide la situation des Etats-Unis aujourd’hui, et nous permet de comprendre un peu mieux comment est-on arrivé à ce duel Trump/Clinton, finale qu’on peut regretter tant ces personnes se révèlent impopulaires, et sans doute inefficaces demain pour combattre les vrais fléaux de cette Amérique..