- EAN13
- 9782501077521
- ISBN
- 978-2-501-07752-1
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 03/10/2012
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 72
- Dimensions
- 19,7 x 19,5 x 1,3 cm
- Poids
- 380 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.597291
- Fiches UNIMARC
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Un apéro à cuba
cocktails & finger food
De Havanita café
Illustrations de Stéphane Bahic
Marabout
Cuisine
un livre de recettes pour préparer un véritable apéro « à la cubaine » avec les pros du sujet. Des recettes authentiques et revisitées pour les cuisines européennes. 10 recettes de cocktails : mojito, cuba libre, mulata etc. 15 recettes de finger food : croquetas, beignets, accras etc. 4 plats : du requin et de l'espadon, du porc caramélisé, picadillo à la havanera. 3 desserts : croustillant de maracuja, bananes flambées... Des ambiances du restaurant mais aussi des photos de Cuba.
Photographies : Stéphane bahic.
Photographies : Stéphane bahic.
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