- EAN13
- 9782842218591
- ISBN
- 978-2-84221-859-1
- Éditeur
- La Plage
- Date de publication
- 27/01/2021
- Collection
- CUISINE
- Nombre de pages
- 80
- Dimensions
- 22,5 x 17,8 x 0,9 cm
- Poids
- 292 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Laits et yaourts végétaux
Recettes pour une crémerie 100 % végétale
De Anne Brunner
La Plage
Cuisine
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Oui, on peut fabriquer à la maison – et sans équipement spécifique – ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou…
Vous trouverez plus de 25 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables. Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille.
Des savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol !
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