Le Changement Parle Menu

Un ouvrage collectif de plus de 120 photos issues de 40 reportages, qui parle de qualité alimentaire sur le territoire, en lien avec les acteurs (producteurs, restaurateurs, associations, collectivités, consommateurs, transformateurs...). Avec des chercheurs en SHS nous avons travaillé pendant trois ans pour mieux comprendre notre système alimentaire : des recettes, des initiatives vertueuses locales, des portraits et des parcours de passionnés, des clés pour comprendre et pour progresser.
Sur le Roannais certes, mais nous espérons qu'il pourra aussi inspirer d'autres territoires sur la voie d'un système alimentaire plus respectueux des Hommes et de la Terre.
Il va aussi nous permettre d'initier des ateliers en milieux scolaires toux niveaux, universitaires et associatifs.

N'hésitez pas à en parler autour de vous !